日本超人气海鲜铁道便当 你一定要吃看看!


在日本乘坐新干线来趟铁道旅行的乐趣,除了享受各种不同新干线列车舒适又安稳搭乘体验和行驶经各地能观赏到不同的美景之外,还有一项重头戏就是品尝日本全国各车站所推出的不同风味铁道便当! 在漫长的搭乘时间中,买一个铁道便当,在打开盒盖时,四溢的香气扑鼻而来,那真是能增添旅行的美好回忆! 而如果铁道旅程中少了这一味,之后回想起可是会令人感到遗憾万分。
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日本因为铁路交通非常发达,旅游各地的交通首选便是搭乘快捷的新干线,因此日本从南到北、从东到西各地都有发展出以当地特产及在地食材、渔获所制作的「駅弁」(Ekiben),也就是铁道便当。
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有种类多到不行、琳琅满目的铁道便当任旅客选择,价格也从百元到上千日元的豪华菜色都有,有些知名便当更是当日一开卖没多久就会被抢光了。这次小编就来先推荐几款超人气的海鲜类铁道便当:

人气度最高的高质感食材!

上越新干线 新潟车站「鲜虾千两散寿司」(えび千両ちらし)

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从外包装就显露高级质感金色便当纸盒,一打开盒盖看到的也是散发着豪华的金黄色色泽的厚片玉子烧。米饭则是使用当地知名的新潟米,除此之外还有浦烧鳗鱼、虾子、花枝、小鳍醋渍…等等的高档食材,会让你吃上每一口都觉得幸福无比,因此这款鲜虾千两散寿司一直蝉联着日本全国铁道便当票选前三名的宝座。
图片出处 : Flickr cc by Shinya ICHINOHE

贩售车站 : 东京駅、新潟駅
价格 : 1,200日元

来自桃太郎故乡的在地乡土料理!

JR山阳新干线 冈山车站「桃太郎的祭寿司」(桃太郎の祭ずし)

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冈山被大家称为桃太郎的故乡,因此在冈山车站所贩售的人气第一名便当就是外包装纸盒印着桃太郎的图案,并用桃子造型的盒子所装盛的散寿司便当 : 桃太郎の祭ずし。祭ずし原本就是冈山地区的乡土料理的俗称,是早期冈山的居民在祭典时才会享用的豪华料理。
 
「桃太郎的祭寿司」便当内的食材是采用冈山在地的农产,以及濑户内海所捕获的新鲜渔获,并以在地的传统烹饪方法所制作。在醋饭上撒上各种口味的食材,除了视觉上会很吸引食欲之外,也会让你每一口都有不同的口感与味觉冲击。
 
贩售地点 : 冈山车站
售价 :  1,000日元

不预约很难吃得到的限量明石名物!

JR山阳本线 明石车站「明石章鱼铁道便当」(ひっぱりだこ饭)

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明石章鱼铁道便当(ひっぱりだこ饭) 由专门生产铁路便当的淡路屋贩售,是非常有名且热销的一款铁路便当,也常登上全国铁路便当人气榜前几名。最令人印象深刻的是这款铁路便当由是一个褐色的陶瓷制的壶状容器所盛装。是为了纪念于西元1998年所开通的明石海峡大桥而推出的限定款。 
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明石便当不但外型吸引人,里面的菜色也是十分丰富又好吃,尤其以明石特产章鱼、海鳗、季节性的野菜…等。便当吃完之后,陶瓷便当还能带回家当作旅程纪念。不过唯一要注意的是,因为非常热销,所以如果你晚到的话就可能买不到了,建议可以几天前就先上网络预约便当,并到指地日期及地点领取,就不用担心买不到了。
 
贩售地点 : JR新神戸駅、JR西明石駅、JR神戸駅、JR大阪駅、JR新大阪駅、JR京都駅、JR三宫站…等 (详细正确的地点请至官网确认)
售价 :  1,000日元
 

传承百年的好味道!

湘南镰仓「竹䇲鱼押寿司」(鯵の押し寿司)

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已有百年历史的「大船轩--鯵の押し寿司」,使用镰仓湘南海岸一带的渔获特产---新鲜的竹䇲鱼以特制醋汁来腌渍并调制成押寿司。餐盒内装有8个押寿司,口感鲜度极高却没有鱼腥味,醋酱汁也不会压过鱼的鲜味,反而把鱼肉的甜味提升出来了,醇厚的味道就是多年以来一直吸引着各地旅人的秘诀。
 
贩售地点 : 大船车站、镰仓车站、平冢车站、小田原车站、横浜车站、东戸冢车站、茅ヶ崎车站、藤沢车站、逗子车站、新宿车站、品川车站、上野车站、东京车站…等 (详细正确的地点请至官网确认)
售价 :  960日元~1,250日元
 

名气响亮到国外的铁道便当!

北海道 函馆本线「森车站乌贼饭」 (元祖森名物いかめし)

图片出处 : Flickr cc by Yusuke Takahashi

森车站位于北海道JR函馆本在线的一站,而森车站贩售的乌贼饭(いかめし)铁道便当在日本名气非常响亮,也曾连续多年荣登过全国铁路便当人气第一名。

北海道的函馆沿海一带以乌贼渔获出名,新鲜又好吃,因此乌贼饭就成了北海道的特色小吃。打开便当盒盖会看到饱满油亮的乌贼,内馅是由满满的生米与糯米混合填塞,并放入由酱油、酒与糖混合的酱汁熬煮而成。米饭香气四溢又十分入味,乌贼肉质的口感也非常好,微咸又微甜的味道,让人食欲大开。
图片出处 : Flickr cc by Yusuke Takahashi

贩售地点 : 函馆本线森駅
售价 : 500日元

一口吃到北海道的鲜美食材!

北海道 新干线青森駅弁「奥陆湾帆立贝锅饭」(むつ湾产帆立釜めし)

图片出处 : Flickr cc byかがみ~

陆奥湾产帆立贝锅饭推出上市至今已有约40多年载,依旧以传统煮法烹调一碗碗朴实的好味道满足旅客的味蕾。道地的招牌菜就是产自青森的陆奥湾十颗鲜甜饱满的小帆立贝,搭配上金黄色的蛋丝上撒着如宝石的鲜红鱼卵、青森当地的农产如竹笋、菜心或绿色青蔬…等。不但视觉上色彩丰富,各食材的口感味道也相互衬托出美味。
 
贩售地点 : JR 青森駅、新青森駅
售价 : 900日元

Freya Fang