【京都.宇治】丸久小山园.槇岛工厂~职人的用心培养出好茶~

「以宇治茶来说,虽然有像中村藤吉或上林三星园等具代表性的名门老舖;但只要说到抹茶,那么就一定会想到丸久小山园。」与我同一批预约参观工厂的两位日本主妇,骄傲地对着负责帮我们解说导览的伯伯如此说道。

虽然槇岛工厂的位置十分偏远(到那边前我吃了不少苦头)。同行的两位主妇十分好学多问,其中一位似乎对茶道颇有研究,排山倒海般的发问让温和的解说员伯伯中途好像一度快招架不住狂风暴雨般席卷而来的问题……
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但伯伯在讲解他们家产品的时候,温和的表情上添上了几分骄傲:我们自己茶园产的茶、职人细心挑出瑕疵、手工研磨茶叶,得到了无数的奖项。
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在参观之前会收取500日圆的参观费用,不过可以得到同价值的购物礼券来购买他们的贩卖铺的产品。其实也等于参观费免费的。
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参观完后,导览伯伯也有带我们体验如何自己抹出一幅茶。
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虽然我对「抹茶」这门学问毫无任何概念,但相较以往印象中的苦涩难入口,在这里我喝到的抹茶非常甘甜顺口的。(野性的味觉告诉我这就是好茶茶茶茶⋯)  
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参观丸久小山园槇岛工厂不仅可以了解茶树的成长过程及宇治的茶历史,也可以体验自己刷一服抹茶,品尝宇治的文化。
参观工厂:宇治 丸久小山园http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/

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