【山形 尾花沢│宿】滝と荞麦の宿泷见馆,绝美梦幻的大正风银山温泉

说到冬天的东北,有几个景点是绝对不能错过的,像是山形藏王树冰福岛只见线就是其中之一。而这次和朋友拜访的银山温泉更是东北冬季景点中的佼佼者,去过一次我就疯狂地爱上了他,也终于了却一桩心愿!
虽然说银山温泉是温泉爱好者中的一大圣地,但要前往这里可不是这么容易,首先要从东京搭3个多小时的新干线(或称特急比较恰当XD)到达大石田站后,还要再转大概30分钟的公车才有办法抵达。

原本以为我们入住的饭店没有接驳巴士,但到站后却发现几乎所有银山温泉的饭店业者都在车站前等候,就算没有事前预约也可以搭乘入住饭店的接驳车,省下来回两笔公车费,棒棒XD。

顺带一提,我们入住的滝と荞麦の宿泷见馆的接驳车时间是下午15:45从车站出发,隔天09:50从饭店离开。
如果不幸没有搭到饭店接驳车,还有普通公车可以搭乘,不过一天班次只有往返各5班,必须要抓好时间以免向隅啊!
搭上咖啡色的滝と荞麦の宿泷见馆接驳车,大约30分钟左右就可以抵达饭店。泷见馆的所在地是位在银山温泉的高台上,并不是在温泉旅馆聚集的温泉街内。

一定会有人说去银山温泉就是要看夜晚的温泉街景色,如果入住在高台上的泷见馆不就很麻烦,其实一点也不,因为每晚8点15左右饭店都会接驳入住旅客前往温泉街,虽然只有待30分钟,但却绰绰有余。

而且从饭店走到温泉街也只要大概5分钟,在交通不会很麻烦的情况下,又可以避开大群游客,享受大自然的怀抱和专有的雪景,何乐而不为呢?
我们抵达泷见馆的当下其实发生了点趣事,就是银山温泉该区域一时间完全停电,没有任何电力供应,所以饭店人员是人手一支手电筒,让人以为是他们在举办什么活动呢XD。
泷见馆的大厅除了接待柜台和休憩处外,就是卖着各式各样当地土产和纪念品的开放式土产店,其中比较特别的是一天10组限定的荞麦花饼。这个荞麦花饼因为需要冷藏保存,所以如果有购买的话,都会是在离开饭店时领取,像我朋友就一次买了3盒呢!
泷见馆建筑物是两层构造,饭店数目不多,一楼10间房,2楼只有7间房。其实整个银山温泉的饭店都是只有2~3层楼的建筑,房间数目并不会太多,因此到了冬天的旺季,常常是一房难求,建议能早一点订就早一点订!

这次我们入住的房间是位在一楼的栖松108号房,一楼的房间全聚集在一条走道上,隔音效果相当好,不用担心会被隔壁房给打扰。
可以容纳最多5人的房间相当宽敞,清洁感不必说绝对是一等一,给人的感觉相当新颖舒适,其实整栋泷见馆情况保持的相当良好,完全感受不到他是一间老旧旅馆,有一种会让人想要长久待下来的舒服感。
房间的一旁就是峭壁雪景,一整片银白的世界垂手可得,疯狂的话还可以赤脚出去在雪上溜搭,这可能是我第一次入住离雪这么近的旅馆房间。
因为抵达的当下并没有电力,所以暖气也停止运作,饭店还很贴心的提供暖暖包让入住旅客使用。
由于晚餐是在房间内使用,所以房间内除了小点心外,还有餐具和腌渍物。腌渍物就这样大辣辣地放在房间内,是其他旅馆不太会见到的景象呢!
泷见馆的冰箱内是个Mini吧,从啤酒、冷酒到各式各样的软性饮料都有提供,原本以为依照上次跟我朋友出去住温泉旅馆的情况,因为又会大喝特喝,结果没想到这次只在晚餐喝了一杯啤酒就结束,超级不像他的阿XD。
泷见馆另外一个特点就是他们的浴衣,正确来说应该是套在浴衣外的衣物。不同于其他旅馆所提供的种类,泷见馆所提供的是背心,而且还是肩膀相当宽大,很像武士会穿的棉袄背心。

或许是因为银山温泉比较寒冷,所以才提供这种比较特别的外罩吧!?顺便一提,如果浴衣尺寸太小或太大(通常都是太小),可以到柜台去换大尺寸喔!
房间内的洗面台和厕所相当干净整洁,纯白无瑕的感觉让人使用上相当舒服不恶心。
泡澡所需要使用的毛巾和浴巾则是放在洗面台下方的木柜内,要去泡澡前可千万不要忘记拿喔!另外一个有趣的现象是,洗面台上竟然有咳嗽药水,该说泷见馆贴心还是想法奇特呢XD。
泷见馆旅馆内各处的布告栏上都有贴着每晚8点15饭店出发到温泉街的巴士情报,虽然只有在温泉街待短短的半小时,但其实已经足够,因为温泉街本身不大,而且晚上也冷呀!
除了冰箱的Mini酒吧外,房间桌上也有放置酒单,冷冷的天气里来上一杯沁凉的啤酒或是烧煮过的清酒,真的是人生一大乐事啊!
从餐前酒开始到甜点结束,零零总总共有11道餐点,前菜、生鱼片、烧物、蒸物、煮物、饭面汤类等等,种类相当丰富,而且每一道都很美味。
特别喜欢他们的生鱼片,四种海鲜料理每样都无比新鲜,口感有的入口即化,有的Q弹有劲,而且入口咬下后的鲜甜都让人难以忘却!
令人疯狂的就是这道山形牛陶板烧,无比柔嫩的口感搭配着酸甜酱汁的山形牛,让人一口接着一口停不下来,只有三块真的是太少,真希望他跟荞麦面一样可以不断续碗阿XD。
如果让一个不喜欢吃鱼的人一口接着一口停不下来的话,那这道鱼料理就成功了,而泷见馆的烤鱼就是如此。从头到尾烤得酥脆岩鱼连骨头都能吃,完全不用担心鱼刺的问题,可以放心大口咬。

酥脆的外皮包裹着紧实有弹性的肉身,搭配着酥脆骨头所带来的口感,真的是让人欲罢不能啊!
煮物相较之下就不是很得我喜欢,因为他的鱼有刺XDD,不过值得称赞的是他们闷煮得相当入味,味道相当浓郁。茶碗蒸的话我想如果是S小姐来吃他一定会喜欢,对茶碗蒸特别挑嘴的他应该是对泷见馆的茶碗蒸没有话说。
来到泷见馆,有两件事一定不能错过,一个就是去看位在泷见馆下方的瀑布,一个就是吃他们的手打荞麦面。不管是早餐还是晚餐,泷见馆都有提供可无限续碗的荞麦面料理,他们甚至在银山温泉的温泉街内开了一间荞麦面餐厅,可见多么的知名。他们的荞麦面面条相当Q弹,很有嚼劲,沾酱甜中带酸咸,虽然是一道冰冷的料理,但完全吃的到料理师傅所融入的热情,大推荐!
正餐最后的结尾是舞茸饭,个人觉得他米饭偏硬篇黏,咀嚼起来口感不是很讨喜,虽然味道不错,但整体享受被打了折扣,可惜!
我们拜访当天所吃到的甜点是奇异果冰淇淋,酸酸甜甜的味道很是美味,也很开胃,害我晚上又不自觉的饿了XD。早知道当初就多要几碗荞麦面来垫垫肚子。
不知道是因为停电的关系还是一月入住的关系,用餐到最后服务人员还赠送我们小鸡的有田烧碗,搭配着今年鸡年很是应景。
饱餐一顿后,就是令人期待的温泉街散策。由于下雪路滑,饭店有提供不同尺寸的雨鞋,而且还提供让穿着浴衣出门的游客御寒用的大衣。在所有前往温泉街的游客中,只有我们和另外一组客人是穿着浴衣,其他人都是穿自己的衣物,显得我们超格格不入阿XD。
不知道是因为饭店的红大衣起了效用还是其他原因,夜晚的温泉街意外的不冷,游客也意外的不多。从温泉街入口处开始到能登屋所在地,完全可以感受到温泉街热闹程度和美丽程度的变化。

银山温泉在江户时代时原本是一个以银矿山著称的地方,不像现在有巴士可以抵达,当时要前往银山温泉的话,必须从奥州街道开始步行约1天才能抵达。后来银矿山没落后,人口激减,与世间隔绝的银山则变成经营小买卖和汤端宿屋的商人聚集之地。
过去的银山温泉是以二阶平房和木造旅馆为主,但在大正2年时被洪水给破坏殆尽后,不只建筑物几乎被冲走,就连温泉的涌出量都变少,一时间来到银山温泉的旅客更是趋近于零。

然而在昭和元年时,温泉涌出量突然暴增,各旅馆同时改建成3~4层楼的洋风建筑,战后温泉街的洋风化告一段落,外观逐渐转变成和风形式,并在昭和61年时制定了银山温泉家并保存条例去维护温泉街景色。

而在平成11年山形新干线的开通后,带来的大量的观光客,才正式将银山温泉的名声传播至日本各地甚至海外,而其中最著名的当然就属能登屋这间旅馆了。
银山温泉中个人觉得最美的景色就是靠近能登屋的这一段,灯火通明的大正风建筑在银白色雪景下闪耀着,景色美的令人如痴如醉,真的不枉花了大把交通费和大把时间来此呀!
不同于晚餐在房间内享用,泷见馆的早餐是在宴会场所用餐,有和食和洋食两种选择,会在前一天入住时就询问早餐意愿。
不管是洋食还是和食都有自助式的沙拉、温泉蛋、荞麦面和饮品可以拿取享用,种类相当多,很是丰盛。
选择洋食的话,早餐就是以面包为主,搭配生食和热食。住过这么多间饭店的我,已经觉得早餐大家都是大同小异,只差有没有当地特色料理而已,温泉饭店在比拚的果然还是晚餐和温泉设施阿。
趁着大家都在吃早餐的时候,最早结束用餐的我们则前去泡汤,完全没有其他游客的露天雪见温泉真的是太棒。很可惜因为男女汤在昨天晚上6点半换过帘子后,早上的露天温泉景色只有一面可以欣赏,另外一个露天温泉则是双面的视野,比较辽阔,比较壮观!

不过不管怎样在暖呼呼的温泉水中,看着外面一片银色的雪景,真的是至高无上的享受啊!
在搭9点50离开饭店的接驳车前,我们再度走到温泉街欣赏白天的风景。不同于夜晚灯火通明的华丽世界,白天的温泉街有种被打回原形呈现老旧姿态的感觉。

不过即便如此,白天的温泉街仍有其丰采,古朴的氛围迎面而来,漫步其中仿佛穿越时光回到过去一样。
穿过泷见馆开在温泉街的荞麦面店,走到温泉街的尽头,一片雪白色的世界扑面而来,紧接着是壮大水声不绝于耳,终于在泷见馆的下方见到瀑布本人。

要用与瀑布同样高度的视角欣赏可是必须要穿过雪地和斜坡才能抵达瀑布对面,虽然有点辛苦但很值得。而在回去泷见馆的路上,从上往下俯瞰的瀑布景色也是别有一番风味。

一直听到别人说银山温泉很美,终于找到机会前来拜访实际感受过后,我也能自豪的说我来过银山温泉,也确实体会过银山温泉的美丽!找间温泉饭店入住一晚,体验当地的温泉和美食后,再来上一小段温泉街的夜景散步,绝对是人生中值得再三回味的一段旅程!

滝と荞麦の宿泷见馆
地址:山形県尾花沢市银山新畑中山522。
交通:大众运输>>JR大石田站搭乘はながさ巴士于终点站银山温泉站下车即是。
电话:0237-28-2164。

阿瓜 劉