北海道 海鲜大餐

一提起北海道，第一个想到的就是海鲜啦--雪蟹，扇贝，牡蛎，鲑鱼等等…各种吃不尽的美味海鲜!

海鲜天堂

由于冰冷的海水使鱼类和蟹类囤积最多的脂肪，因此最适合来北海道品尝海鲜的季节即是冬天。

北海道产出许多不同种类的螃蟹，而在札幌车站附近的螃蟹市场，可以先试吃再决定要买哪一种喔! 另一个必去的海鲜天地是二条市场，在札幌车站有接驳巴士可以抵达。

在这些市场，通常都能当场品尝刚买的海鲜，有些店面甚至提供用餐区，方便客人剥蟹壳或是食用装满满的海鲜丼。位于北海道南部的函馆还有一道独特的菜色--帆立贝，鲑鱼卵，及海胆所组成的三色海鲜丼。

北海道产出的海胆闻名全国，但利尻岛的尤为甘甜美味，据说是因为这里的海水有不少浮游生物供海胆食用。但北海道不仅仅有海鲜，这里还是全国养殖最多牛只的县市，因此产出浓厚的奶油，冰淇淋，起司，蛋糕等等的奶制品。

奶制品

北海道的起司蛋糕十分有名，而日本国内销售量最高的几个甜点品牌，全都来自于这北方的城市，其中以小樽及十胜得蛋糕特别突出。

除此之外，火腿及香肠等也是北海道的一大特产，国内贩售的肉制品，有不少都是北海道当地农场所产出的喔!

北海道与国内其他县市不一样的地方，是当地居民吃羊肉的风俗。来这里不可错过的就是北海道的老店舖”成吉思汗烤羊肉”，腌制过的羊肉及蔬菜摆放在圆形烤盘上的样子貌似成吉思汗的钢盔，因此而得名。

另外值得一提的农产品，有蕃薯，南瓜，洋葱，以及最有名的北海道夕张市产的哈蜜瓜。到了秋天，旅客可以来这里亲自收成这些蔬果，是一个很有趣的体验活动。

北海道酿酒厂

在烤肉之余，当地居民最爱配上一杯冰凉的札幌啤酒。札幌啤酒为一个历史悠久的品牌，近几年来新产出的Nikka威士忌，也非常有人气。

味噌拉面
北海道寒冷的天气使拉面成为家常菜，而其中味噌口味的札幌拉面最具代表性。当地居民习惯在拉面上另外加一匙奶油及玉米，浓厚的口味最适合冬天了!