东京镰仓[美食] Q弹手打乌龙面ー手打釜扬げうどん みよし



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炎炎夏日到镰仓旅游。
在走访各个观光景点前,首要就是先填饱肚子!

出车站后,往商店街走五分钟左右,
便看到这间乌龙面店!「手打釜扬げうどん みよし」
炎热天气吃清爽的乌龙面再适合不过了,马上登记名字在店外等待。

店面不大,都是吧台座位,容纳15人左右。
店内微微黄光,很干净舒适。
换桌率蛮高的,客人都不会久留~十分钟左右就轮到我们啰!

基本菜单都是乌龙面(冷乌龙面或温乌龙面)加天妇罗!
也有许多店家推荐的搭配组合!可以直接选,也可以依喜好跟店家更换搭配。
与我同行的友人便把冷乌龙面改成温乌龙面,鸡肉天妇罗改成蔬菜天妇罗,
店家完全没有一丝不悦(笑)。
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点完餐后,
会先送上调味料们~
分别是葱,天妇罗面衣,生姜末,七味粉。
可以依喜好加入沾酱享用,不过首先一定要先品尝沾酱原味呀!!
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蔬菜天妇罗都是点完餐后现切现炸,
吧台摇滚区看着店员制作,刚完成的天妇罗随之飘香,
饥肠辘辘的我真是望眼欲穿.....

也可以单点天妇罗品尝!
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终于!!
友人点的是温乌龙搭配鸡汁沾酱,蔬菜天妇罗。
沾酱味道浓郁却很清爽!蔬菜很鲜甜!!
依时节不同会搭配不同蔬菜,
这次有南瓜,莲藕,茄子,芦笋,玉米笋。
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我的是冷乌龙搭配酱油沾酱,鸡肉天妇罗。
鸡肉非常的嫩,咬下去的瞬间很惊艳!
旁边配上两个种类的盐巴(我吃起来都一样哈哈),可以依个人口味沾着吃。

沾酱的口味有胡麻酱或酱油,我是选经典的酱油口味~
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冷乌龙面和温乌龙面粗细适中,都非常Q弹!
份量也都不小,肚子会有点撑的程度(笑)。

我自己更喜欢冷乌龙面!
炎热夏日就是要凉凉的下肚~感受乌龙面在口中十足嚼劲,食欲大开呀!
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老板很辛苦的切面煮面,切面又煮面。
不过一切都值得的,因为好好吃!
清爽的手打乌龙面,在炎炎夏日是最棒的选择呀!

店家信息:
店名- Kamakuramiyoshi (镰仓みよし)
地址- 神奈川县镰苍市雪ノ下 1-5-38
交通方式- JR镰仓駅 东口より徒歩5分
营业时间- [月~金] 11:15~19:00
              [土・日・祝] 11:15~19:30
官方网站- http://www.kamakuraudon.jp

vivian 陳