【美食。食记】东京 日比谷 速写食本 猪油清澈 汤头略咸 田中そば店 新桥店 拉面




2017年11月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
 
「很清澈的豚骨汤头,可惜并不出色。」
 
早期的我们,如果没有那么多的业配文与推荐文,那么我们该怎么挑一家想吃的店呢?无非就是实际去看上一看,环境干净、食物美味或人潮不少等等,如果闻起来又能引起胃里底部的阵阵饥饿,那么你一定会毫不犹豫的推门进去吧。
 
这家店的位置很有趣,旁边便是久留米拉面,还记得大冢的激狂豚臭吗?隔壁那家也毫不逊色呢!
 
不多说,点上一碗750円的中华そば,就这样坐在柜台前享用。
 
面一上桌,扑鼻的香气迎面而来,闭上眼睛让香味占据思绪,猪油香气为主题,其他的就是淡淡的酱香。汤头十分清澈,透着光可以看到像白色缎带一样的面沈浸在里面。
 
汤头并不爽口,咸味跟油腻味交织在一起,喝久了有点不太习惯。倒是面十足像极了台湾的白面,弹性跟软度刚好。叉烧的部分也没什么调味,或许你真的很喜欢猪肉,可能觉得不错也不一定。
 
在Tabelog上有3.5分,是我点错料理了吗?我看看外面的人大排长龙,或许打中日本人的内心也说不定。
 
















店名:田中そば店 新桥店
地址:东京都港区西新桥1-18-10 佐々木ビル 1F  地图链接
电话:03-3841-9990
营业时间:11:00~21:00
个人平均消费:700元日币到1000元日币左右
对我来说:汤头清澈,略显咸逆
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:两个小时左右

魚漿 夫婦