【美食。食记】东京 新桥 曾经是东京第一的炸牛排 牛かつ おか田 炸牛排





2017年12月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
肉质★★★★★★★☆☆☆  7颗星
油炸★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆  5颗星
米饭★★★★★★★☆☆☆  7颗星

「十年前好像是东京第一呢,好怀念那个时光。」
 
在新桥的日子也接近尾声,除了跟几位好朋友话别之外,就是跟在地人再多挖几家老餐厅。不问还好,一问之下,我才发现新桥比我想像中的还要辽阔。而办公大楼与会馆不少的新桥,很多餐厅都隐藏在这些建筑物的地下室里,里面不乏一些老店跟曾经东京第一的店家。
 
「十年前这家可是东京第一呢!」在地人这样说。






这家牛かつ おか田就在新桥站一出来的「ニュー新桥ビル」下面,这里我之前有写过新桥最强的洋食,两家是同一个建筑,而炸牛排在地下一楼。



午餐可以吃到2400円的炸牛排,也算是难以见到的价钱了。这家饭煮得也很有水准,想多吃饭的朋友可以免费续加一碗。












酱汁提供了芝麻酱与牛排酱,个人觉得这家的牛排酱跟牛排的油炸外皮很搭。









好了,就来说说炸牛排吧!我点的是1400円的定食,说实在的,炸牛排的份量蛮足的,配一碗饭恰恰有余。如果你很喜欢吃这家的米饭,倒是可以续一碗起来慢慢配。这家炸牛排与其他家最大的差异,除了没有办法加热之外,再来就是它的外皮。它的外皮与其他家的比起来偏厚一些,炸得也很酥脆。
 
你一口咬下去,很明显的可以感受到两种口感在嘴里的平衡感。一种是牛排的软嫩,一种是外皮的厚脆。如同最近大家常在台湾见到的麦芽糖饼干一样,有着两种不同的口感交织而成。外皮有着些微的甜味,略略可以引出牛肉的甜味,也是两种层次的甜味交叠在一起。
据说2400円的风味又更不一样,就等下次来试试看了。
点餐的方式是说你要几号的餐点,很简单吧~上菜的速度不慢,所以不会让你等太久喔。如果所有的餐点,都像2007年的那样质朴纯粹,不知道有多好呢~
 
另外,这家只有中午营业,请特别注意!还有这个炸牛排很生,几乎只有3分熟,不太敢吃生食或胃较差的朋友要多注意喔,像是孕妇与小孩也要多注意喔!









店名:牛かつ おか田
地址:东京都港区新桥2-16-1 ニュー新桥ビル B1F       地图链接
电话:03-3502-0883
营业时间:11:00~14:00
个人平均消费:1300円日币起
对我来说:肉质十分不错,尤其炸皮十分有特色,米饭也很棒
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:三个小时左右

魚漿 夫婦