很喜欢日本人把法式料理融入和风的元素,很对我的胃口
此访京都也不例外找了间法式餐厅来试试
MOTOI在京都法式料理里算颇受好评,加上餐厅是大正时代吴服屋所改建,立即就决定预约此餐厅。
第一次吃,挑午餐时段,比较不冒险。















不知道当天用餐在想什么@@回台湾才发现,当天点的酒都没照TT
但还是要称赞一下侍酒师,请他推荐的单杯酒,白酒及红酒都很不错。
服务人员也挺有水准,偶尔还会上菜时稍微与我们闲话家常一下。
用餐的环境不得不说真的很棒,当天安排我们坐在面向日式庭院的位子,采光很棒,又有挑高的空间,桌子与桌子的间隔也够,觉得很适合女子时髦午餐聚会(笑)
料理方面,我觉得MOTOI可能比较不是我的菜。
怎么说呢?整餐吃下来我一直有中式、日式、泰式、法式跳来跳去的感觉。
可能是身为台湾人,所以某些食材上会有直接联想到的位置。
像吃到扁鱼汤头,我真的就有在吃台式扁鱼火锅的感觉,没办法这真的是味蕾记忆的问题。
吃到椰子冰沙及凤梨时,我也有在曼谷工作的记忆浮现....
主厨前田果然有中菜底子,在现リーガロイヤルホテル京都に就职时在中华部门待了十年,之后才如愿的到法国去修业。
回国后,「ピトレスク」さんや「HAJIME」さんで修行后独立。
最后前田主厨有跑出来打招呼,人非常亲切,给人感觉舒服。
我觉得MOTOI还是算值得一试的店。
在菜色上虽然运用了许多中菜元素,但对于日本人或其他人而言,不一定会有像我的想像记忆,反而可能会是很有趣的混搭组合。
不过我短期内可能不会回访。
◇MOTOI◇
//完全预约制//
https://kyoto-motoi.com
注:①午餐套餐【Collection de Saison】7,830円(税込、サービス料10%别)
//此访2017.09.15 ¥30070/两人
②请注意仪容,预定时间请准时到达,请不要NO SHOW!!!