2018年4月23号越南最出名的蛋咖啡Cafe Giang 日本一号店在横滨正式开幕(超推荐)


    Cafe Giang 是越南“蛋咖啡”的创始人Nguyen Giang所开设的。
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     嗯!你没有听错 就是鸡蛋+咖啡的组合=蛋咖啡。 听说当时由于越南缺乏牛奶(而且牛奶价格颇高),创始人Nguyen Giang突发奇想的将蛋黄和炼乳打成如同鲜奶油一般浓厚且细腻的口感后放在咖啡上。听说喝起来如同蛋黄酱的浓厚口感+提拉米苏的风味,喝过的人都赞不绝口。这家店也在越南开业72年以来都是人气不断!
     听说这次还有日本限定口味!身为咖啡上瘾控的我怎么能错过呢~ 尽管时间已经下午6点多了我还是把刚下班的男子拖去喝咖啡。到达时已经七点多,店里客人没有想像中的人多。可能已经是晚上了,没什么人喝咖啡。
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店里点餐采用的是自助式点餐,进店后先点餐后找位子,也可以外带喔!!(不过提前说)
到店后,我毫不犹豫选择限定口味的抹茶蛋咖啡,男子则是经由店员推荐选择热的蛋咖啡。店内很大,一楼二楼都有位子,有小板凳以及沙发椅可做选择,我们选择到二楼的位子。坐下来没过多久,越南籍的店员就送上我们点的饮品,另外还有茶。正当我犹豫着是否要告知店员我们没有点茶时,店员告诉我们,茶是配着咖啡喝的,请我们每喝一口咖啡后便可喝下一口茶,这样做可以使咖啡的口感更加丰富,也可以提升味觉的灵敏,让每一口都如同是第一口喝到时的美味。然后在喝咖啡前要先搅拌咖啡,但又不要全部搅浑,口感会更好,是让蛋咖啡更加美味的小方法。
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原先我还胆战心惊地想说喝起来会不会很怪?会不会有蛋腥味?喝了一口后我发现我完全停不下来,贪婪地喝第二口第三口。味道完全不奇怪,相反是非常美味,我从未喝过这样的咖啡!喝下的瞬间,你完全不会觉得你在喝咖啡,而是像是在吃着蛋糕,但这块蛋糕又不需要你去咀嚼,上层奶泡细腻浓厚且香甜可口,下面的咖啡带点苦涩却不失咖啡该有的香气,两者可说是配合的相当巧妙且无法形容的美妙滋味。对于,不喜欢咖啡的大人小孩,店内也有蛋可可亚可以做选择,如果,有机会来的话一定来试看看喔!即使没有去越南,也能喝到道地的越南咖啡。
(原味较甜/抹茶多一份苦涩甘甜)
然后,我个人真心推日本限定口味,爱抹茶的大大们,绝对绝对绝对不要错过了。
 

以下影片

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所在地:神奈川県横浜市中区山下町78-3(在横浜中华街旁喔)
营业时间:10:00~23:00
定休日:年中无休
席数:66席
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 #影片部份有点抖动?抱歉(鞠躬)因为第一次拍摄,太兴奋导致相机没有拿的很稳。
 #为什么没有拍一楼?因为想说最后拍,结果后来爆满拍不了。                                                                             
 #晚上喝咖啡会不会睡不着?我觉得我可以以这个速度写完这个文章,看来今天还是会稍稍失眠(笑)
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葵葵 夏